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Hoje vamos falar sobre uma receita deliciosa e muito tradicional: a feijoada para 20 pessoas. Se você está pensando em reunir os amigos ou a família para um almoço especial, essa receita é perfeita para você. A feijoada é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por ser um prato completo e cheio de sabor.

Feijoada para 20 Pessoas

A feijoada para 20 pessoas é um prato que exige um pouco mais de trabalho, mas o resultado final vale a pena. Além do feijão preto, a receita leva diversos tipos de carne, como costelinha de porco, linguiça, bacon e carne seca. É um verdadeiro festival de sabores!

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de feijão preto
• 500 g de carne seca
• 500 g de costelinha de porco
• 500 g de linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela grande, cozinhe o feijão preto até ficar macio. Em outra panela, cozinhe a carne seca e a costelinha de porco até ficarem macias. Em seguida, frite a linguiça calabresa e o bacon até ficarem dourados. Reserve.

Receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas

A feijoada carioca também é uma opção deliciosa para servir 20 pessoas. Essa receita leva os mesmos ingredientes da feijoada tradicional, mas com um toque especial do Rio de Janeiro.

Ingredientes:

• 1 kg de feijão preto
• 500 g de carne seca
• 500 g de costelinha de porco
• 500 g de linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 laranja

Assim como na feijoada tradicional, cozinhe o feijão preto, a carne seca e a costelinha de porco em panelas separadas até ficarem macias. Frite a linguiça calabresa e o bacon até dourarem. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho.

Por fim, adicione todos os ingredientes cozidos na panela grande e deixe cozinhar por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando. Sirva com arroz branco, couve refogada, laranja e uma boa caipirinha.

Conclusão

A feijoada é um prato brasileiro cheio de tradição e sabor, perfeito para reunir os amigos e a família. Tanto a feijoada para 20 pessoas quanto a feijoada carioca são ótimas opções para quem quer impressionar os convidados. Lembre-se de servir acompanhamentos típicos, como arroz, couve, laranja e uma boa caipirinha. Bom apetite!

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